bluehost用户如何一步步建立起一个馅饼帝国的

Rebecca Miller自从和她的母亲Jeanne Plumley决定重开Peggy Jean’s Pies后,她的职业变成了Nora Ephron的一部电影里演的那样。

从1994至2004年,Plumley与她最好的朋友Peggy Day在密苏里州的哥伦比亚市共同经营Peggy Jean’s Pies。Miller说:“她们的生意发展得非常好,而且还被刊登在Southern Living杂志跟Food Network上,因此拥有很广的全国曝光度,也获得了很多人的喜爱。”截止至2004年,该企业已经拥有22名员工,并且在5,000平方英尺大小的餐厅和零售空间中提供早餐、午餐和50多种类型的馅饼。

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最后的馅饼

Day在2002年时突然生了一场重病后,所有事情都发生了变化。Miller回忆道:“她看起来老了很多,感觉比我祖母还老。而且,她只在短短几个月内就从一周工作90小时到病得卧床不起。”所以,Plumley得一边独自经营她们的企业,一边还要帮助Day的丈夫照顾她病得越来越重的朋友。Miller说:“我建议妈妈为了她自己的身体健康把店关了,于是她第二天就在门上挂了暂停营业的标志,而Peggy Jean’s就在那个时候结束了。”

那都是十年前的事了。Miller从来没有在最初的Peggy Jean’s店面工作过,而是去攻读学士学位、在法学院就读,最后在一家私企工作。她和丈夫一开始住在离哥伦比亚大约2小时车程的地方,后来在怀第一个孩子时搬回了哥伦比亚。

Miller继续回忆着:“十年很快就过去了。我的儿子跟我妈妈说,他觉得她应该在快餐车上卖馅饼 ——因为那时是快餐车最风靡的时候。

第二天,Plumley就告诉Miller,如果她想重新开始烤馅饼的话,就需要一辆比快餐车更大的空间,因为从头开始做馅饼需要空间。她问Miller是否愿意和她一起去看看店面。Miller说:我刚想象了所有Nora Ephron的电影里发生的事——我将会成为一名烤馅饼的大师,这也太神奇了!

开炉

为了拯救Peggy Jean’s pies,Miller和Plumley从Kickstarter筹集了1万美元。起初,Miller继续她的律师工作,但约六个月后,她意识到,想要一边努力发展业务,一边继续全职工作是不可能的事情。因此,在与丈夫讨论之后,她第二天就辞职了。

Miller说:“我相信,如果我们朝着这个目标——让我们的店面遍及全世界,相信肯定会实现。另外,有了像焦糖苹果派、白巧克力草莓派和桃子果仁派这些选择,这一梦想并非遥不可及,我们为用户烘焙真材实料的馅饼。使用我曾祖母的配方,并在一间1050平方英尺大小的精致厨房里制作所有的食物。”

他们只用了大约两年半的时间,就实现了非常快的发展——第一年增长了21%,而且今年年末将预计增长约37%。Miller说:“我们对标志、式样、氛围和做法都进行了调整,使其更代表我和Jeanne的故事,而不是Peg和Jeanne的故事。”

数字化的烘焙房

与原始迭代相比,他们也进行了两大主要的变化。首先,他们决定只卖馅饼,不提供任何其它食物。其次,他们利用了互联网的发展。Miller解释道:“显然,最初Peggy Jean’s处于的年代的互联网与现在相比已经是日新月异了。当然,那时候也没有社交媒体。刚开始,我就决定将我们的整个企业故事写成博客,无论这些故事是好的、坏的、愚蠢的、迷人的或是任何其它样子的。”

这时,bluehost进入了他们的视野,Miller说:“使用bluehost主机托管我们的网站,是我们成功的关键,而且,每晚我在WordPress上发布文章之后,就会有成千上万的阅读量。

Miller了解到,当你成为一名企业家时,成功的秘诀就在于付出自己的一点一滴。她说:“经营一个企业极其艰难,这会先剥夺你所拥有的一切,然后才给你一丝收获。但是当它开始迈向正轨时,那真是世上最棒的感觉。我从来不知道我会这么喜欢自己能撰写博客,并将它们与他人分享。”

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